שימוש בגובה בהגשה הוא דרך להוסיף דינמיות ועניין לצלחת. ערימת מרכיבים זה על גבי זה או שימוש בקישוטים אנכיים יכולים להפוך את המצגת למרשימה יותר. אתה צריך לחשוב בצורה תלת-ממדית.